HAYFENE | Fiocchi di Peperoncino I Silk Cut Chili I 450 gr I origine unica Kahramanmara I Naturalmente privo di conservanti riempitivi sostanze artificiali I non irradiato
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| Codice | B07ZT2W8H5 |
|---|---|
| EAN | |
| Classifica | 35° in Peperoncino |
| Amazon | Bestseller di peperoncino |
| Marca | Ucuzular A.S. |
| Produttore | Hayfene |
20,50 €
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Descrizione Prodotto | Info by Amazon
Silk Cut Chili uno dei più deliziosi tra i peperoncini turchi, il peperoncino tagliato in seta, il peperoncino di maras, paffuto e allungato, prende il nome dalla città sud-orientale di Kahramanmaras, che cresce vicino al confine con la Siria. Una volta essiccato, il Silk Cut Chili ha un colore che va dal rosso-arancione scuro a una sfumatura di rosso carminio quasi carminio e un aroma terroso e leggermente affumicato. Il sapore è ricco, fruttato e leggermente acido; il calore si fa sentire r
Il Chili di seta tagliata a pezzetti contiene molti aromi complessi. Il peperoncino ha una luminosità simile a quella del pomodoro, un accenno di raison acridness e una terrosità simile al cumino - tutto in uno. Poi c'è un accenno di sale, che deriva dal tipico processo di essiccazione del Silk Cut Chili. I fiocchi sono più oleosi dei tradizionali fiocchi di pepe e non altrettanto caldi.
Il sapore del Silk Cut Chili è delicato (in parte perché i semi sono stati rimossi, in parte perché il peperoncino è più delicato di molti altri) e dolce, naturalmente oleoso, affumicato, piccante, brillante, con un sottile sapore fruttato e una sorprendente acidità. Molto più sapore che calore. Il Silk Cut Chili conferisce ad ogni piatto un fruttato terroso.
Il Silk Cut Chili è fatto con peperoncini essiccati - incantevoli, leggermente grassi e rotondi, miti peperoncini che provengono da Kahramanmara? in Turchia. Tutti i peperoncini rossi sono essiccati al sole su grandi teloni fino a quando non si restringono. Tuttavia, non sono croccanti e vengono macinati con ruote di pietra che girano lentamente, come se si trattasse di olive da taglio. I fiocchi possono poi essere combinati con sale e/o olio per una consistenza più morbida e un sapore più inten
Aggiungete il Silk Cut Chili al vostro cibo durante la cottura o cospargetelo di spiedini, carne, pesce fritto, verdure grigliate, piatti a base di uova, zuppe, formaggi dolci/morbidi, pizza, insalate, pasta o una vinaigrette. Strofinare la carne e le verdure prima di grigliarle.
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