CAPYBARA DISTRIBUTORS INC. | LalBrew Lievito per Birra VOSS Kveik Fai Birra in Casa 2 Bustine da 11 g Saccharomyces cerevisiae Venduto da

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Descrizione Prodotto | Info by Amazon

Include: 2 confezioni (buste da 11 g) di lievito per birra LalBrew VOSS Kveik Ale. Prodotto da Lallemand Inc.

Stili di birra: Ales di fattoria norvegesi, ales neutri fermentati rapidamente.

Tasso di inoculo: 50 - 100 g/hL; Gamma di attenuazione: 76 - 82 %; Flocculazione: Molto alta; Intervallo di temperatura: 25 - 40°C (77 - 104°F) Ottimale: 35 - 40°C (95 - 104°F); Tolleranza all'alcol: 12% ABV

Kveik è il lievito secco tradizionale originale! Il ceppo LalBrew Voss è stato ottenuto da Sigmund Gjernes (Voss, Norvegia), che ha mantenuto questa cultura utilizzando metodi tradizionali dagli anni '80 e l'ha generosamente condivisa con la comunità dei birrai.

Fermentazioni molto veloci si ottengono nell'intervallo di temperatura ottimale, con un'attenuazione completa che viene generalmente raggiunta in 2-3 giorni. Il profilo aromatico è coerente in tutto l'intervallo di temperatura: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi.