BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI | Bongiovanni Fumetto di Mais Senza glutine 1Kg
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| Codice | B07CC4TW85 |
|---|---|
| EAN | 8033421372311 |
| Classifica | 7° in Mais |
| Amazon | Bestseller di mais |
| Marca | Bongiovanni |
| Produttore | BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI |
6,19 €
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Descrizione Prodotto | Info by Amazon
Il fumetto è la farina che viene ricavata dalla sezione interna del chicco di mais, si presenta con una granulometria piccola: tra la semola rimacinata e la farina di grano tenero
Si presta, con ottimi risultati, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, in particolar modo per la preparazione di dolci come le paste di meliga
La farina indicata da abbinare deve essere debole (w120-180) per biscotti e torte mentre forte (w250-300 e oltre), tipo la manitoba, per prodotti che devono lievitare
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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